2018/8/22洋洋

肯雅特小教堂酒莊（Chateau Moulin de Canhaut）是法國波爾多梅多克（Medoc）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（LAlliance des Crus Bourgeois）2012年發布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　肯雅特小教堂酒莊的擁有者是潘特瓦（Poitevin）家族。家族代進入葡萄酒業的是里尼·潘特瓦（René Poitevin），他在50歲的時候購得了幾公頃葡萄園，之后一直悉心栽培，并向酒廠提供葡萄。幾年之后，兒子喬治（Georges）接手了里尼的工作。后來，第三代的吉約姆·潘特瓦（Guillaume Poitevin）專門學習了釀酒課程，畢業后，家族才決定發展自主品牌的葡萄酒——潘特瓦酒莊干紅葡萄酒（Chateau Poitevin, Medoc, France）。1991年，潘特瓦酒莊終于發布了個年份葡萄酒。2004年，肯雅特小教堂酒莊又購買了一塊葡萄園，并將其命名為肯雅特小教堂酒莊。

　　用來釀制此款肯雅特小教堂酒莊干紅葡萄酒的葡萄園面積為5公頃，其中有55%的面積用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有40%的面積用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，還有5%的面積用來栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為21年。肯雅特小教堂酒莊干紅葡萄酒（Chateau Moulin de Canhaut, Medoc, France）通常散發著水果和香料的柔和香氣，還帶有薄荷的清爽氣息。此外，該酒還具有口感清新的特點。